Heute kannte meine Freude keine Grenzen: In der Stadt Alassio (Alassio), in der ich wohne, gab es eine Schokoladenausstellung. Zum ersten Mal in meinem Leben stieß ich auf so viel Schokolade: bitter, milchig, weiß, gekachelt, auf Stöcken, in verschiedenen Formen.
Meine Augen wanderten von der Fülle dieses weltberühmten Produkts. Ich weiß nichts über Sie, aber für mich ist Schokolade eine Sucht, obwohl Wissenschaftler nach einer Reihe von Studien die Möglichkeit, eine Sucht nach Schokolade zu entwickeln, nicht bestätigt haben.
Es ist unmöglich, den Anblick in Worte zu fassen, also habe ich versucht, den detailliertesten Fotobericht von dieser Veranstaltung zu machen, damit selbst Sie die Schokolade riechen können, die in der Luft hing.
Der Geburtsort der Schokolade ist wie der Kakaobaum Mittel- und Südamerika. Die Maya-Indianer und dann die Azteken mischten jahrhundertelang gemahlene und geröstete Kakaobohnen mit Wasser und heißem Pfeffer und erhielten ein bitteres, würziges Getränk mit hohem Fettgehalt, das kalt getrunken wurde.
In Europa erschien dieses Getränk in den 1520er Jahren und im Laufe der Zeit wurde es süß und heiß konsumiert. Anfänglich war die Herstellung dieses Getränks sehr teuer, daher war es erschwinglich und nur für einen engen Kreis wohlhabender Leute zu schmecken. Und erst im 18. Jahrhundert gelangte die Schokolade in die Massenproduktion, wodurch die Kunst entstand, den Geschmack und die Eleganz von Schokolade zu kreieren.
Vorreiter und Trendsetter in der Schokoladenproduktion ist die Schweiz, aber Frankreich, Italien und Belgien sind nicht minderwertig.
In der Welt gibt es ungefähr 50 Schokoladenmuseen, von denen sich die meisten in Europa befinden. In Italien finden wiederum zahlreiche Schokoladenausstellungen statt:
- Schokoladenausstellung in Florenz (La Fiera del Cioccolato di Firenze) www.fieradelcioccolato.it
- Schokoladenausstellung in Bologna (Cioccoshow di Bologna) www.cioccoshow.it
- Schokolade in Turin (CioccolaTo di Torino) www.cioccola-to.it und andere.
Der bekannteste Schokoladenproduzent ist das Piemont, wo die Schokolade mit Haselnüssen Prochet und die Schokoladenmaschine Caffarel erfunden wurden. Dank der Talmone-Industrie ist Schokolade landesweit populär geworden, während Ferrero dank Nutella die Schokoladenwelt berühmt gemacht hat.
Es ist allgemein anerkannt, dass jeder Geschmack gesundheitsschädlich ist, aber Schokolade ist eine Ausnahme. In Italien wurden zahlreiche Studien zu diesem Produkt durchgeführt, wodurch die Vorteile der schwarzen Schokolade bestätigt wurden.
So bestätigte das Inran-Institut in Rom (Istituto Nazionale Ricerca per Gli Alimenti e la Nutrizione) im Jahr 2003, dass Schokolade gut für das Herz ist und das Risiko von Herzerkrankungen verringert. Dunkle Schokolade verbessert auch die Stimmung und steigert das sexuelle Verlangen.
Nach all dem möchte ich hinzufügen: Vergessen Sie nicht, sich und Ihre Lieben mit guter dunkler Schokolade zu verwöhnen. Schokoladenliebe für alle mit der leckersten Show von Alassio.
