Lassen Sie uns italienische hausgemachte Pasta kochen - Pasta Fresca mit unseren eigenen Händen. Es gibt zwei Arten von Pasta Fresca: mit und ohne Ei. In diesem Rezept werden keine Eier verwendet. Mal sehen, welche Zutaten wir brauchen, um hausgemachte Nudeln für zwei Personen zuzubereiten:
100 Gramm Mehl;
100 Gramm Grieß (Hartweizenmehl);
1 Esslöffel Olivenöl;
100 g Wasser.
Mischen Sie zuerst zwei Mehlsorten. Legen Sie das Mehl mit einer Folie auf den Tisch, machen Sie eine Vertiefung und gießen Sie Wasser hinein. Vorsichtig Wasser mit Mehl mischen, Öl hinzufügen, den Teig kneten. Der Teig ist fertig, rollen Sie ihn zu einer Kugel, wickeln Sie ihn in Plastik ein und stellen Sie ihn 10 Minuten in den Kühlschrank. Nun den gekühlten Teig ausrollen. Mit etwas Mehl bestreuen, damit der Teig nicht am Tisch klebt. Die Schicht sollte 2 mm dick sein. Streuen Sie Mehl auf den gerollten Teig und wickeln Sie ihn mit einer leichten Bewegung in eine Rolle. Stellen Sie sicher, dass der Teig nicht zusammenklebt. Schneiden Sie die Rolle in Ringe und dehnen Sie sie dann aus. Die Pasta ist fertig. Jetzt müssen Sie das Mehl abschütteln und kochen. Sie müssen die Nudeln für 3-4 Minuten kochen.
Sehen Sie sich das Video an: PASTA wie in Italien: Nudeln ganz einfach selber machen (April 2024).
Weiter mit Venedig nach unserem vorherigen Beitrag kennen zu lernen Was in Venedig zu sehen ist: TOP-8-Ideen. Teil I, BlogoItaliano wird sich heute auf die interessantesten (aus unserer Sicht) Aktivitäten konzentrieren, die beim Besuch einer Stadt verwirrt werden sollten. Ein großes Plus der Orte, die heute diskutiert werden, ist ihre Lokalität: Alles oder fast alles ist sehr nah beieinander.
Der beliebte Ferienort Rimini an der Adria zieht die Aufmerksamkeit vieler Touristen nicht nur mit herrlichen Stränden, modernen Unterhaltungsmöglichkeiten und Luxusgeschäften an, sondern auch mit sehr interessanten historischen und architektonischen Objekten. Die Sehenswürdigkeiten von Rimini befinden sich sowohl in der Stadt selbst als auch in ihrer Umgebung.
Trajans Forum ist das letzte und größte der kaiserlichen Foren. Die Säule von Trajan und der Markt sind seit der Antike perfekt erhalten. Der Markt ist nach heutigen Maßstäben auch ein riesiges Einkaufszentrum, in dem heute verschiedene kulturelle Veranstaltungen stattfinden. Und auf den Reliefs der Säule sehen wir die Spiralgeschichte des Krieges mit den Daken.
Ennio Morricone ist ein berühmter Komponist, Regisseur und Arrangeur aus Italien. Die meisten kennen ihn als Autor von Musikstücken für Filme und Fernsehprogramme. Die jahrelange fruchtbare Arbeit des Musikers wurde mit dem Ordine al merito della Repubblica Italiana ausgezeichnet. Neunmal wurde er für den nationalen Filmpreis Ente David di Donatello für musikalische Kompositionen für Filme nominiert.
Es gibt viele Kochmöglichkeiten für Spaghetti alla Carbonara. Versuchen Sie, die klassischste Version dieses Gerichts zuzubereiten. Mal sehen, welche Zutaten wir brauchen, um Spaghetti alla Carbonara für 4 Personen zuzubereiten: 360 Gramm Spaghetti; 250 Gramm Guanchale; Pecorino-Romano-Käse; 5 Eier; Erbsen mit schwarzem Pfeffer; Olivenöl (nur wenn Sie Speck verwenden, nicht Guanchale).
Hausgemachte Nudeln mit Tomaten-Paprika-Sauce - dieses Gericht heißt strangozzi alla spoletina. Es ist typisch für Spoleto, eine kleine und schöne Stadt in Mittelitalien. Mal sehen, welche Zutaten wir brauchen, um eine Paste für zwei Personen zuzubereiten: Hausgemachte Nudeln; 250 Gramm geschälte Tomaten im eigenen Saft (Pelati); Schwarzer Pfeffer; Ein wenig Petersilie; 1 Knoblauchzehe; 2 Esslöffel Olivenöl; Scharfer roter Pfeffer (Pepperoncino); Salz
Der Winter in Norditalien ist manchmal sonnig und manchmal schnee- und weiß, besonders in den Bergen. Silvester ist eine Zeit, in der Verwandte und Angehörige am selben Tisch sitzen. Festtafel in Italien Eine große Anzahl von Speisen und Getränken auf der Tafel war schon immer ein wesentlicher Bestandteil des festlichen Weihnachtsfestes.
Lassen Sie uns italienische hausgemachte Pasta kochen - Pasta Fresca mit unseren eigenen Händen. Es gibt zwei Arten von Pasta Fresca: mit und ohne Ei. In diesem Rezept werden keine Eier verwendet. Mal sehen, welche Zutaten wir brauchen, um hausgemachte Nudeln für zwei Personen zuzubereiten: 100 Gramm Mehl; 100 Gramm Grieß (Hartweizenmehl); 1 Esslöffel Olivenöl; 100 g Wasser.