Italien trägt mit 25 Prozent zur weltweiten Olivenölproduktion bei, womit das Land nach dem nicht minder sonnigen Spanien den zweiten Ehrenplatz belegt (über 45 Prozent). Die Olivenernte 2014 ist noch nicht abgeschlossen, aber die Flüssiggoldproduzenten rechnen bereits mit Verlusten: Die Hitze und Dürre dieses Jahres haben die Felder in Europa gnadenlos getroffen, was sich negativ auf den Anbau eines wertvollen Produkts ausgewirkt hat. Experten behaupten, dass der Ölpreis in die Höhe schnellen kann, aber es ist unwahrscheinlich, dass Kenner und Feinschmecker davon abgehalten werden, eine Flasche qualitativ hochwertiges Produkt zu erwerben.
Ärzte und Ernährungswissenschaftler wiederholen seit langem gemeinsam die wunderbaren Eigenschaften von Olivenöl. Jeder weiß um die wohltuende Wirkung dieses erstaunlichen Produkts auf den Körper. Die Wissenschaftler sind es nicht leid, zahlreiche Studien durchzuführen, die immer neue Ölqualitäten eröffnen. So haben italienische Ernährungswissenschaftler kürzlich herausgefunden, dass es das Risiko von Symptomen der Alzheimer-Krankheit verringert. Die Köpfe der französischen Medizin haben bewiesen, dass die Verwendung von Olivenöl die kognitive Funktion verbessert.
Wir haben unserer Meinung nach die interessantesten Fakten über flüssiges Gold gefunden, die auch Sie überraschen sollten.
- Regelmäßiger Verzehr von nativem Olivenöl extra kann den normalen systolischen und diastolischen Blutdruck senken und aufrechterhalten.
- Ein Teelöffel Olivenöl, der drei Monate lang auf nüchternen Magen eingenommen wurde, kann Gastritis heilen.
- Es kann auch als Elixier der Jugend bezeichnet werden: Das Öl verlangsamt die Alterung und verlängert die Jugend und senkt auch den Cholesterinspiegel, wodurch das Risiko für Arteriosklerose und einige Krebsarten praktisch aufgehoben wird.
- Statistiken zeigen, dass fast 90 Prozent der Oliven für die Ölförderung verwendet werden.
- Die Produktion einer 1-Liter-Flasche Öl dauert ungefähr 1380 Oliven. Wenn Sie berücksichtigen, dass das Gewicht einer Olive im Durchschnitt 4 Gramm beträgt, können Sie mit einfachen Berechnungen feststellen, dass pro Liter Öl 5,5 Kilogramm Oliven verbraucht werden.
- Die eindrucksvollste Sammlung von Olivenölflaschen zum Zeitpunkt des 1. Oktober 2011 war 2.440 und gehörte Ronald Popeil, der in Beverly Hills, USA, lebt.
- Die Römer reagierten empfindlicher auf die Qualität von Olivenöl als die modernen Erzeuger. So wurde auf jeder Flasche das Gewicht des Öls angegeben, der Name des Betriebs, auf dem die Oliven gepresst wurden, der Verkäufer, der die Waren versandte, sowie der Beamte, der die Qualität des Produkts bestätigte.
- Im Jahr 2005 gelang es den italienischen Behörden, ein illegales Lagerhaus zu finden, das bis zum Rand mit Kisten mit gefälschtem Olivenöl (etwa 100.000 Liter) gefüllt war, für das die Kriminellen 8 Millionen Dollar hätten verdienen können.
- Olivenöl ist eigentlich Saft. Da Oliven Früchte sind, ist Olivenöl überhaupt kein Öl, sondern Saft.
- 2007 gaben die Behörden an, dass nur 4 Prozent der aus Italien exportierten Olivenölflaschen ein echtes Produkt sind.
Lesen Sie unsere Tipps zur Auswahl von Olivenöl, um die tatsächliche Qualität des Produkts zu bestimmen, das Sie erwerben möchten.
